Le Procèdé

La présence de Marchand à tous les stades de la chaîne de production garantit que les enveloppes produites soient de qualité élevée et constante.

Supervisant la première étape de la production, dans les abattoirs, nous appliquons nos convictions pour la production de boyaux naturels, il est préférable de se soumettre à un certain nombre de mesures initiales directement à l'abattoir. De cette manière, nos boyaux restent frais et conservent une bonne apparence.

La Chaine de Production de Marchand

Au cours de l'abattage, la procédure d’éviscération. Les intestins descendent le long d’une pente pour atteindre la division boyaux. Ils sont dégraissés, traités et conditionnés pour le traitement complet à l'usine Marchand de Magurele. Notre équipe domine étroitement ces processus en vérifiant que les matières premières qui nous parviennent soient de haute qualité.

Par la suite, nous sélectionnons nos produits dans notre usine. Là, un certain nombre d'inspecteurs de la qualité s'assurent que les marchandises qui ne sont pas d'une qualité suffisante n'atteignent pas nos clients. L’importance que nous apportons à la traçabilité leur permet de veiller au grain.

Notre personnel possède une expertise approfondie sur le marché Roumain et supervise notre processus de distribution. Ils sont capables de comprendre et d’anticiper les besoins de chaque client, et de leur livrer des marchandises répondant à leurs besoins.